Assembleia Geral ACIP – 26 Setembro

De harmonia com o disposto nos Estatutos da ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares, disponibilizamos aqui Convocatória N.º 1/2023, tendo em vista a realização da N/s Assembleia Geral, a realizar no próximo dia 26 de Setembro às 14H00 na Sede da ACIP.

IVA Zero no cabaz de alimentos vai continuar até final do ano

O Conselho de Ministros aprovou esta quinta-feira, 7 de setembro, a extensão até ao final do ano do IVA Zero aplicado a 46 produtos alimentares essenciais, uma medida que está em vigor desde abril e permitiu uma baixa de preços de quase 10%.  O Governo decidiu prorrogar o IVA Zero “considerando o sucesso obtido com […]

Autoridades de saúde terminam recomendação de não consumo de broa de milho

Já é seguro comer broa de milho nos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro, pois deixou de estar em vigor a recomendação de não consumo de broa de milho nas áreas antes consideradas de risco. A Direção-Geral da Saúde (DGS), a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Direção-Geral de Alimentação e […]

Congresso Internacional “FARM TO FORK”

O Congresso “FARM TO FORK” vai decorrer em Castelo Branco, de 16 a 18 de novembro de 2023.   Ao longo de três dias, o “FARM TO FORK” reunirá especialistas nacionais e internacionais de renome nas áreas agroalimentar, nutrição & saúde, para aprofundar os temas mais recentes que englobam a jornada do Prado ao Prato. A sustentabilidade, elemento chave para a transição verde e […]

Formação Profissional com taxas de empregabilidade acima dos 90%

Aliando Formadores de Excelência, Instalações Técnicas de vanguarda e Programas Curriculares adaptados às exigências do mercado, os Cursos da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (da Rede de Escolas do Turismo de Portugal) oferecem modelos inovadores de aprendizagem, fomentando uma sólida preparação técnica e o desenvolvimento de competências de gestão, pessoais e socio-emocionais (soft […]

DGS e ASAE recomendam o não consumo de broa

A Direção-Geral da Saúde (DGS), em conjunto com a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), emitiu um comunicado com a recomendação de não consumo de Broa de Milho em regiões específicas do país. Nos últimos dias, foram detetados 187 casos suspeitos de toxinfeção alimentar associados ao consumo de Broa de Milho nos distritos de […]

Curso de Formação – Sistemas de Gestão da Qualidade

Numa organização conjunta do  Instituto Português da Qualidade (IPQ) e  do  Centro  para o Desenvolvimento e Inovação Tecnológico (CEDINTEC), vai realizar-se o Curso de Formação “Sistemas de Gestão de Qualidade – Implementação da NP EN ISO 9001:2015 ”. Objetivos No final desta ação, os/as formandos/as deverão ficar aptos/as a: Destinatários Diretores/as da Qualidade; Gestores/as da […]

Formação Profissional Certificada: “Panettone Artesanal”

A Academia Diverespaço vai realizar em setembro uma formação profissional certificada: “Panettone Artesanal” com um dos maiores especialistas em Panettone na Península Ibérica – Jose Romero.  Esta formação irá decorrer nos dias 7 e 8 se setembro no Bakish Center da Ferneto, em Vagos.  OBJETIVOS: No final da sessão os formandos deverão ser capazes de […]

Boas Práticas na Produção de Alimentos Sem Glúten

A Diverespaço vai promover a Formação Certificada, Boas Práticas na Produção de Alimentos Sem Glúten, com duração de 4 horas.  Vai poder aprender sobre:  ✓ Regras de higiene✓ Noções gerais sobre alergias e intolerâncias alimentares✓ Doença celíaca, sintomas, diagnóstico e tratamento✓ Processos de produção, rastreabilidade e ferramentas para a gestão do riscode contaminação✓ Contaminações cruzadas✓ […]

Disponibilização de alternativas à utilização de sacos de plástico ultraleves e de cuvetes em plástico

A partir de 1 de junho de 2023, nos estabelecimentos comerciais é proibida: a) A disponibilização de sacos de plástico muito leves e recipientes de plástico de utilização única para embalamento de produtos de panificação, frutas e produtos hortícolas (exceto se fabricados a partir de plástico comprovadamente biodegradável e compostável de acordo com as respetivas […]