A Padaria-Pastelaria de amanhã prepara-se na Europain
O mundo está em movimento, os ritmos de vida mudam e os hábitos de consumo evoluem. Seja qual for a sua especialização o profissional deve evoluir, antecipar as mudanças, responder às necessidades do mercado e às expectativas dos consumidores. Proximidade com os clientes, rastreabilidade das matérias-primas, variedade de produtos, digitalização dos meios de comunicação, são […]
Alcobaça: Doçaria Conventual de Excelência
Alcobaça recebe mais uma edição da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais. De 14 a 17 de novembro, poderá degustar o melhor do receituário conventual não só de Alcobaça mas, também, de outros mosteiros, conventos e pastelarias, nacionais e internacionais. A Câmara Municipal de Alcobaça promove, há mais de duas décadas, a Doçaria Conventual […]
Visite a Europain com a ACIP
A ACIP vai promover uma viagem a Paris, nos dias 11 a 14 de janeiro de 2020, para visitar a Europain – Feira Internacional de Padaria, Pastelaria, Gelataria, Chocolataria e Confeitaria. Esta feira é um evento global e abrangente que reúne o know-how francês e novidades internacionais em termos de produtos, equipamentos e serviços. A […]
Beneficie deste Projeto
As parcerias quando credíveis e benéficas devem ser aproveitadas.Consulte o modelo de intervenção (Projeto Move PME), para as Micro, Pequenas e Médias Empresas, no sentido de atingirem padrões de desempenho mais competitivos.Financiado a 90%. Leia, pense e adira!O prazo está a terminar! Consulte toda a informação aqui.
Registo Central do Beneficiário Efetivo
O prazo para apresentação da declaração inicial do beneficiário efetivo foi alargado. Esta declaração deve ser efetuada até dia 31 de outubro, pelas entidades sujeitas a registo comercial e até 30 de novembro, pelas demais entidades sujeitas ao RCBE. O Registo Central do Beneficiário Efetivo (RCBE) identifica todas as pessoas singulares que, ainda que de […]
Vencedores do “Melhor Bolo-Rei de Portugal”
Este ano, se quiser ter à sua mesa o Melhor Bolo-Rei de Portugal tem de se deslocar a Águeda, à Padaria e Pastelaria Trigal, pois foi a grande vencedora do VII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”, na Categoria de Bolo-Rei. Mas, se preferir o Melhor Bolo Rainha, terá de ir à Marinha […]
Número de Controlo Veterinário – Alterações
A partir de 1 de janeiro de 2020, o Número de Controlo Veterinário NCV, deixará de ser uma imposição legal. Assim, os estabelecimentos do setor de panificação e /ou pastelaria que utilizem o ovo em natureza como única matéria-prima de origem animal não transformada, (OVOS), provenientes de centros de classificação de ovos aprovados, não se […]
Salário mínimo em 2020
O Conselho de Ministros aprovou, em novembro, a atualização do valor do salário mínimo nacional com entrada em vigor no dia 1 de Janeiro de 2020. O Governo de António Costa quer aumentar a Retribuição Mínima Mensal Garantida (RMMG) todos os anos até 2023, altura em que deverá atingir os 750 euros. Já em 2018 […]
Falsos Inspetores da ASAE
As burlas levadas a cabo por falsos inspetores da ASAE são, infelizmente, frequentes e tomam lugar de forma variada. Por isso, nunca é demais alertar os industriais do nosso sector para que estejam atentos. A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) informou que teve conhecimento da prática de burla efetuada por indivíduo que se […]