Vencedores – “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”
Já são conhecidas as melhores iguarias da Páscoa de Portugal! Na Diodoro – Pastelaria, Boutique de Pão, Lda., em Coimbra, encontramos o Melhor Pão de Ló; já o Pão de Ló Húmido situa-se em Aveiro, de Peralta & Amarante, Lda. – Pastelaria e Confeitaria Ramos. Por sua vez, o Melhor Folar Doce, localiza-se na Maia, […]
PANIFICAÇÃO TRADICIONAL PORTUGUESA – CONGRESSO INTERNACIONAL
O Fórum da Maia vai receber, no próximo dia 4 de abril, o congresso internacional “Panificação Tradicional Portuguesa” que vai juntar 600 participantes, num espaço de reflexão e debate prospetivo com empresários, gestores e técnicos, decisores institucionais, historiadores e investigadores, médicos e nutricionistas, bem como profissionais ligados a várias áreas da fileira alimentar e especialistas […]
Padarias que façam pão com menos sal podem candidatar-se a selo de qualidade
O Ministério da Saúde vai atribuir um selo de qualidade às padarias que façam pão com menos de um grama de sal por cada 100 gramas, através de um programa de candidaturas que começa esta quarta-feira. De acordo com o Guia para a atribuição do Selo Pão “Menos sal, mesmo sabor”, disponível no site do […]
Inquérito Nacional sobre Conduta Empresarial Responsável e Direitos Humanos
Em conformidade com o previsto no Plano Nacional de Ação para a Conduta Empresarial Responsável e Direitos Humanos 2017-2020, que se encontra em fase de apreciação para aprovação, a Direção-Geral das Atividades Económicas (DGAE) em colaboração com o Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa (ISCSP-UL) estão a realizar um inquérito […]
Seminário “Coimbra + Saber : Agricultura, Turismo e Artesanato na promoção dos Territórios Rurais”
A CoimbraMaisFuturo, em parceria com o CEARTE, realiza no próximo dia 12 de abril, a partir das 18h00, nas instalações do CEARTE, o seminário “Coimbra + Saber” dedicado ao tema “Agricultura, Turismo e Artesanato na promoção dos Territórios Rurais”. A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição através do preenchimento do formulário https://goo.gl/forms/UMeXO7gbIg0zEZGi2 ou através […]
Eleições ACIP – Nova data
Por despacho do Sr. Presidente da Mesa da Assembleia-Geral foi desconvocado o ato eleitoral previsto para o dia 9 de maio de 2018, em virtude de não terem sido apresentadas listas candidatas aos Órgãos Diretivos da ACIP. Em consequência, o Sr. Presidente da Mesa convocou novo ato eleitoral, para o próximo dia 30 de maio, […]
Vêm aí as novas regras de proteção de dados. Está preparado?
Documentação e registo O regulamento obriga a manter um registo documentado de todas as atividades de tratamento de dados pessoais. As organizações são obrigadas a demonstrar o cumprimento de todos os requisitos decorrentes da aplicação do regulamento. Subcontratação O regulamento obriga a que o subcontratante garanta que detém todas as autorizações dos responsáveis pelo tratamento […]
Vila Nova de Gaia acolhe a 3ª edição do Dia da Gastronomia
Nos dias 26 e 27 de maio o Cais de Gaia vai transformar-se num autêntico ponto de encontro dos melhores sabores nacionais, com a celebração do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa. Depois de Aveiro em 2016 e Lisboa em 2017, a cidade de Vila Nova de Gaia é agora anfitriã desta terceira edição do Dia […]
Festival Pão de Portugal regressa a Albergaria-a-Velha
A ACIP vai voltar a marcar presença no Festival Pão de Portugal, em Albergaria-a-Velha, entre 1 e 3 de junho. A tradição de fabrico de pão em Albergaria-a-Velha é centenária e é, ainda hoje, uma área de grande expressão no concelho. O reconhecimento deste traço histórico e cultural contribuiu e deu o mote para a […]
Viagem à IBA 2018
Venha com a ACIP, de 15 a 18 de setembro, visitar a iba e conhecer um pouco a cidade de Munique. A feira líder mundial para padeiros e pasteleiros, que decorre apenas de 3 em 3 anos, apresenta novamente a gama completa de matérias-primas, técnicas de produção e de comercialização. Passados três anos desde a […]