Festival Internacional de Chocolate de Óbidos

O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos teve a sua primeira edição em 2002 e, desde então, é realizado anualmente na Vila de Óbidos. Tem vindo a mostrar (quase) todas as potencialidades que as moléculas do cacau permitem, das mais doces às mais puras, contando também com famosas esculturas de chocolate, chefes de renome, showcookings […]

LISBON FOOD AFFAIR

A Feira do Sector Alimentar em Portugal A Lisbon Food Affair é um Marketplace qualificado e inovador, destinado a um mercado empermanente evolução, que reúne empresas, start-ups, academias, I&D, nacionais e estrangeiras, dossectores da alimentação e bebidas, canal horeca, máquinas, equipamentos e tecnologias para aindústria e distribuição alimentar.É também um espaço de negócio e de […]

Alteração da Taxa de IVA aplicada nas Bebidas

Esclarecimento da AT A Lei n.º 82/2023, que aprova o Orçamento do Estado para 2024 (OE2024), foi publicada no Diário da República, 1.ª Série, n.º 250, de 29 de dezembro. A Lei do OE2024 introduziu, entre outras, uma alteração à verba 3.1 da Lista II anexa ao Código do IVA, a qual passou a contemplar […]

Alteração da Taxa de IVA aplicada nas Bebidas

Com a entrada em vigor da alteração à lista II anexa ao Código do Imposto sobre o Valor Acrescentado, mais propriamente à verba 3.1., passam a ser tributadas à taxa intermédia (13% no continente, 9% na nos Açores e 12% na Madeira) as prestações de serviços de alimentação e bebidas, com exclusão das bebidas alcoólicas […]

Sacos de plástico ainda não estão a ser cobrados

A contribuição sobre os sacos de plástico leves e muito leves, no valor de quatro cêntimos, chegou com o Orçamento do Estado para 2024 (OE2024) mas, na prática, a medida ainda não está a ser aplicada, o que significa que estes artigos ainda não estão a ser cobrados aos clientes. De acordo com a SIC Notícias, […]

Pães Rústicos e Mediterrânicos

Em março de 2024, vai ter lugar a Formação em “Pães Rústicos e Mediterrânicos” com Angel Zamora, mestre padeiro, formador e consultor técnico em padaria. Atualmente professor na Baking School de Sabadell, em Barcelona. OBJETIVOS:• Partilhar processos, conhecimentos, forma de trabalhar e organização, explicando o processo de fermentação, as diferentes possibilidades, e a aplicação no […]

Governo adia fim do IVA zero para 4 de janeiro

O Governo decidiu adiar, para 4 de janeiro, o fim do IVA zero num cabaz de 46 produtos alimentares essenciais. A medida destinada a aliviar os efeitos da subida da inflação deveria terminar no final deste ano, mas vai ser prolongada por mais alguns dias. De acordo com a informação dada pelo secretário-geral da Associação […]

SIGEP 2024

Aproxima-se rapidamente a SIGEP – World Dolce Expo, cuja 45.ª edição será realizada de 20 a 24 de janeiro na feira de Rimini, em Itália.Serão 6 pavilhões, mais de 1.200 marcas expositoras que ocuparão os 129 mil metros quadrados do centro de exposições. Uma feira que se internacionaliza cada vez mais e que verá nas […]

InterSICOP 2024

De 17 a 20 de Fevereiro, a Intersicop vai regressar a Madrid. Sob o lema “Unidos pela paixão”, a Feira vai reunir cerca de 300 expositores, que vão apresentar as últimas novidades e tendências. A extensa exposição comercial de produtos e serviços será complementada por inúmeras atividades paralelas, como demonstrações técnicas, apresentações de interesse profissional, […]

Europain 2024

A Feira Sirha Europain é uma referênica global da Padaria e da Pastelaria, assim como do snacking (comida rápida de pastelaria) e regressa de 21 a 24 de Janeiro, em Paris Porte de Versailles. A feira foca-se este ano no conhecimento e domínio da qualidade da pastelaria francesa e como inspirou o mundo inteiro. Mais […]