A Associação de Produtores de Ovos Moles de Aveiro, em parceria com a Câmara Municipal de Aveiro, promove, nos dias 25, 26 e 27 de novembro, no Museu de Aveiro, a III Mostra de Doçaria Conventual de Aveiro: Ovos Moles e Produtos da Ria. Promover e divulgar os Ovos Moles de Aveiro, a doçaria conventual e os produtos da Ria de Aveiro, é o principal objetivo desta ação que entra na 3.ª edição.
O certame vai juntar dezenas de produtores durante um fim de semana que integrará no programa diversas jornadas técnicas: “Histórias da história dos ovos moles: ovos moles pretos”, apresentada pelo Dr. José Francisco Silva; “Frugalidade e excesso à mesa no Convento de Jesus“, que terá como palestrante o Dr. José António Christo; e “Visual Merchandising em padarias e pastelarias ”, apresentada pela Dra. Ana Ricardo. As palestras terão lugar logo no primeiro dia, pelas 15H00.
De seguida, terá lugar a Sessão Solene, com uma Homenagem aos Produtores de Ovos Moles de Aveiro.
Destaque, ainda, para o Showcooking Ementa da Ria de Aveiro na Cafetaria, da autoria do Chef Hélio Loureiro, que terá lugar no sábado, pelas 16H00.
Pode ver o programa completo aqui.