Membros Efetivos:
Presidente: Hélder Clemente Ferreira Pires
Pires, Lda. - Pastelarias
Leiria
1º Secretário: Armando Rato
Brisanorte Pastelarias, Lda.
Leiria
Relator: Dr. Emanuel Tobias de Matos Cavaco Vieira
Pastelaria Caravela, Lda.
Viana do Castelo